Wirtschaftlichkeit und kommunikation an der tagesordnung Mai 6, 2015

das Haus Der weine, die abtei von Saint-Michel, bleibt der dreh-und angelpunkt der überlegungen.
Das Haus der weine, die abtei von Saint-Michel, bleibt der dreh-und angelpunkt der überlegungen.

Die wirtschaft ist und bleibt die speerspitze der neuen team-das Haus der Weine, mit Alain Cazottes als vertreter der gruppe arbeitet, und über eine schnittstelle mit den landwirtschaftskammern (departements-und regionalpolitik). Eine der achsen, die aufsuchung bezieht sich auf die tatsächlichen kosten der produktion, die feststellen muss, das «preis-wert», derjenige, der sich öffnet, auf der umsätze beträchtlich und ein angemessenes einkommen für den winzer. 80€ pro ha im AOP (appellation), 60, – € G.G.A. (Geschützte Geographische Angabe), ex-weine aus ländern)? Für Cedric Carcenac, das sind kennzahlen, die verdecken realitäten gerecht wird. «Derzeit haben wir rund 100€ für die AOP. Diese zahlen können optimiert werden, mit einer abfüllung. Außerdem IGP, man kann bis zu 120hl/ha. Aber zu welchem preis der arbeit oder bewässerung und wer schafft das?». Das ziel der winzer des gaillac ist es, den nebel der tatsächlichen kosten und gewinne. Sie beurteilen das preis-logik für eine angemessene vergütung zu 150, – € der hecto für die PDO und 80 für die IGP : sind wir noch weit entfernt, auch wenn die kurse stehen derzeit.

Rote und blasen vorrangigen

Andere baustelle, wo die weinberge tastet seit ewigkeiten, die kommunikation. Zwei achsen zeichnen sich ab : die karte der vielfalt (im sinne von «7 weine») für die wein-und die lokale kampagnen und gezielte maßnahmen auf die weiter entfernte märkte (in den USA) mit den rot-und «blasen», die als träger. Die ersten haben guten wind «sudouestitude» : fruchtig , nicht zu alcooleux noch zu teuer, leicht zu trinken. Die zweite gruppe, die die brausetabletten (schon fast 1 million flaschen) haben keine namen träger : brausetabletten erinnert aspirin, «alte methode» ist undurchsichtig. Die verantwortlichen des gaillac lösen, um einen namen zu finden, der klingelt. In der zwischenzeit die zündende idee, die kampagnen über das Internet haben sich geändert ton, mit der pfote von Carole Fontanier. Die theatergruppe «Die Toulouser» sendet der spots, die die défrisent : zwei kleinen, die quêtent einen mann finden, der bachelor, ihre träume mit winzer gaillac. Er ist charmant, kräftig, aber weich, feurig und zart : das ist der wein, den es sich handelt.

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